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简单芒果慕斯杯

作者:君之烘焙  时间:2016-05-18
【导读】这个芒果慕斯杯真的很不错,清爽不腻,入口即化,很顺滑,再加上芒果的清香,相当的美味。 用料 芒果 200克 淡奶油 150克 白砂糖 10克 牛奶 100克 吉利丁片 10克 简单芒果慕斯杯的做法...

这个芒果慕斯杯真的很不错,清爽不腻,入口即化,很顺滑,再加上芒果的清香,相当的美味。


用料

芒果  200克

淡奶油  150克

砂糖  10克

牛奶  100克

吉利丁片  10克

  

简单芒果慕斯杯的做法步骤

1.准备芒果肉

 

2.取150克芒果肉和100克牛奶放入搅拌机搅打

 

3.搅打均匀,打成泥倒出来

 

4.加入泡软的吉利丁片7克,隔水加热搅拌至吉利丁片融化,放凉

 

5.淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打发至六七分,加入放凉的芒果泥中

 

6.用刮刀搅拌均匀,慕斯糊就做好了

 

7.在准备好的杯子里放上一两颗芒果粒,倒入慕斯糊7分满,放入冰箱冷藏至凝固

 

8.取50克芒果加20水打成芒果泥,加入3克吉利丁片隔水加热搅拌使吉利丁片融化

 

9.取出冷藏凝固的慕斯糊,倒入上一步做好的糊,继续放入冰箱冷藏至凝固取出食用的时候在上面放上几颗芒果粒装饰即可

 

小贴士

1、喜欢吃甜的可以放多点糖
2、芒果肉的多少根据自己喜欢
3、吉利丁片先用冷水软化在隔热水融化