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不用烤箱的抹茶千层蛋糕的做法视频

作者:君之烘焙  时间:2016-11-26
【导读】不需要烤箱也可以吃到味道很好的抹茶千层蛋糕,这款抹茶千层蛋糕很适合抹茶控,抹茶味道比较重,做法不算难,不过准备的烘焙原料比较多,具体的可以看下面配方的介绍。 本文提...

不需要烤箱也可以吃到味道很好的抹茶千层蛋糕,这款抹茶千层蛋糕很适合抹茶控,抹茶味道比较重,做法不算难,不过准备的烘焙原料比较多,具体的可以看下面配方的介绍。

本文提供了抹茶千层蛋糕现金彩票投注APP做的视频,如感觉视频太快跟不上,可以看文章后面的抹茶千层蛋糕的详细的图文做法。

另外推荐两篇还是不用烤箱的巧克力酸奶千层可丽饼芒果千层蛋糕的食谱。

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕配方

面糊

蛋糕粉192g(蛋糕粉和面包粉的区别

抹茶粉8g

糖70g

鸡蛋3个

牛奶520ml

黄油40g

抹茶奶油

鲜奶油600ml(鲜奶油、淡奶油和甜奶油的区别

糖60g

抹茶粉50g

蜜红豆适量

装饰

糖粉糖粉可以用现金彩票投注APP代替)  抹茶粉

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盆  刮刀  抹刀  打蛋器  平底锅  筛网

抹茶千层蛋糕视频

申明:抹茶千层蛋糕视频来源于网络,版权归持有人所有,转载需注明~

抹茶千层蛋糕做法

1.蛋糕粉过筛,加入抹茶粉、糖,搅拌混合

蛋糕粉加入抹茶粉、糖

2.加入鸡蛋,用切拌手法把蛋混合进粉中

用切拌手法把蛋混合进粉中

3.分3次加入牛奶,每次加入牛奶都要搅拌均匀

分3次加入牛奶

4.倒入融化好的黄油,把液体中颗粒较大的面粉打散

倒入融化好的黄油

5.放入冰箱冷藏1小时,备用

冰箱冷藏1小时

6.淡奶油和糖搅拌至充分混合

淡奶油和糖搅拌

7.加入配方抹茶奶油中的抹茶粉,微微打发,备用

加入抹茶粉微微打发

8.锅中抹油(或者丢一小团黄油融化,主要防止粘锅),取出备用的面糊,倒入平底锅中煎薄薄的一层,把面糊全部用完(能煎多少是多少)

平底锅煎面糊

9.取出煎好的蛋糕,抹上准备好的抹茶奶油,抹平后在盖上一层蛋糕

抹上准备好的抹茶奶油

10.在抹一层抹茶奶油,撒上蜜红豆,再盖上一层剪好的蛋糕,重复这两个步骤(蛋糕2-3层左右才撒一次蜜红豆)

撒上蜜红豆

11.抹茶千层蛋糕全部弄好后,上面筛上防潮糖粉

装饰抹茶千层蛋糕

12.吃之前在蛋糕上筛一层抹茶粉,抹茶千层蛋糕的做法就完成了

抹茶千层蛋糕的做法完成